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2021/01/25
全国学校給食週間
 給食センターでは、今日 から5日間を給食週間としました。1日目 は、タイ料理 です。2020年東京オリンピック・パラリンピックにおけるタイ王国 の「ホストタウン」として会津若松市が登録されたからです。
 タイ料理 に欠かせない調味料といえばナンプラーです。ナンプラーとは魚介類 から作った醤油のようなもので、春雨サラダやトムヤムクンなどによく使われます。タイはトロピカルフルーツがたくさん採れるので、マンゴーやパパイヤココナッツなどのフルーツをよく食べています。タイ料理 の魅力を知って味わっていただきました。
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