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2021/01/26
会津の郷土料理献立~みそ田楽~
今日の献立は、「牛乳、みそ田楽(こんにゃく、厚揚げ)、ごはん、おにぎり用のり、おにぎりの具(おかか)、減塩豚汁」でした。学区内には、田楽を出しているお店があります。お店の始まりは300年ほど前とも言われているようです。田楽は歴史のある会津の郷土料理です。調理員さんが蒸し焼きにした厚揚げにみそをつけ、さらにもう一度焼いて、田楽らしさを出そうと工夫して作っていただきました。ありがとうございました。おいしくいただきました。
会津の郷土料理献立
みそ田楽
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